... beim Brotfachtag der 2B drehte sich alles um Brot und Getreide.
Heiß her ging es in der Backstube, wo die Schülerinnen und Schüler in 2er Gruppen köstliche Brotrezepte ausprobieren konnten und entdecken mussten, dass es gar nicht so einfach ist, locker-leckere und auch ansehnliche Brötchen zu backen.
Eines vorweg - fast alles ist gelungen ! Denn mit unserem bewährten Backofen wird das Brot besonders gut und die Rezepte sind auch schon vielfach von Schülern getestet worden.
Um den Fachtag abzurunden, bereitete die Klasse auch gemeinsam ein Getreide-Mittagessen vor. Geschäftig wurde geschnippelt und gerührt.
Es gab gesunden Getreidesalat, eine schmackhafte Gerstensuppe und Pizza aus regionalem Dinkelmehl. Vom fleißigen Arbeiten waren alle ganz schön hungrig geworden. Für den Durst gab es sogar den diesjährigen Klassenapfelsaft. Wer am Ende das Lorbeerblatt in seinem Teller hatte und somit in die Köchin der Suppe verliebt sein soll, behalten wir für uns.
Um den Fachtag theoretisch zu vertiefen, gestalteten die Schüler Plakate zu den Themen: Vom Korn zum Brot, Die Geschichte des Brotes, Die Bedeutung des Brotes in der Kultur und Religion, Mehltypen, Gluten und Zöliakie.
