Am 18. Februar fand der Fachtag Bierbrauen der Klasse 4A PV im Fach Lebensmittelverarbeitung statt. Die Schüler*innen wurden in vier Gruppen eingeteilt und hatten die spannende Aufgabe, ihr eigenes Bier zu brauen. Dabei durchliefen sie alle Schritte der Bierproduktion und lernten die enzymatischen Prozesse kennen, die dieser zugrunde liegen.
Die Bierwürze wurde im sogenannten "Braumeister" hergestellt, einem speziellen Braugerät, das den Prozess erleichtert. Die Schülerinnen zeigten großen Einsatz und Engagement während des gesamten Tages. Zum Abschluss präsentierten sie ihre Erkenntnisse und Ergebnisse anhand von Plakaten, die sie selbst gestaltet hatten. Der Fachtag war ein voller Erfolg und bot den Schülerinnen eine praxisnahe und lehrreiche Erfahrung.
