Im Schwerpunkt Produktion und Verarbeitung findet in allen drei Klassenstufen immer zur Grannyernte ein jeweils ganztägiger Erntetechniktag am Happacherhof statt. Ziel ist es, den Schülern*innen die modernste Erntetechnik zu veranschaulichen und die praktische Fertigkeit der Apfelernte verstärkt einzuüben. Lokale Hersteller von Erntemaschinen können an diesen Tagen ihre aktuelle Erntetechnik präsentieren und mit den Schülern*innen testen. Wir danken der Firma MeLand für die Präsentation des vollelektrischen Munckhof Pluk-O-Traks.