Die Klasse 5B PV beschäftigte sich am Donnerstag, den 21. April im Rahmen eines Fachtages im Fach Lebensmittelverarbeitung damit, die einzelnen Schritte der Herstellung eines Käses theoretisch sowie praktisch anhand eines Schnittkäses kennenzulernen. Weiters stellte die Klasse auch Mozzarella her. Für diese veredelten Milchprodukte wurde die frische Milch von den Kühen des Happacherhofes verwendet.
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Fachoberschule für Landwirtschaft Auer
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