Mercoledì 29 marzo 2023 le classi 4BLU e 5BLU insieme a quattro insegnanti della scuola di agraria a Ora hanno avuto l’occasione di visitare le gallerie lasciate dall’attività estrattiva di dolomia dell’azienda produttrice di materiali da costruzione Tassullo che ad oggi ospitano 34 celle ipogee per la conservazione delle mele Melinda della Val di Non. I studenti hanno potuto approfondire una modalità alternativa di conservazione delle mele e hanno anche potuto osservare la conservazione e fermentazione in bottiglia di spumante Trento DOC (CAVIT) all’interno di queste gallerie sotterranee.
Al termine della visita guidata all’interno delle gallerie di Tassullo le due classi si sono spostate a Cles per una seconda visita guidata a Melinda lab per approfondire la lavorazione delle mele da industria per la produzione dei vari prodotti dell’azienda Melinda lab come i mouse di mela e le mele essiccate.
