n einem Fachtag zur Milchverarbeitung der Klasse 2D wurde aus hofeigener Milch Frischkäse hergestellt. Nach einer theoretischen Einführung hatten die Schüler*innen die Möglichkeit, ihren eigenen Käse herzustellen.
Eine Schule der besonderen Art
Fachoberschule für Landwirtschaft Auer
Schlossweg 10, I-39040 Auer, Tel. 0471 81 05 38
E-Mail: os-ofl.auer@schule.suedtirol.it
PEC: ofl.auer@pec.prov.bz.it
