Die Klasse 1D hat sich mit den Themen Reifetest, Weinlese und mit den ersten Schritten der Weinbereitung beschäftigt. Dabei haben die Schüler*innen die Sorte Merlot gelesen und werden aus diesen Trauben zwei Klassenweine herstellen: einen Merlot Rosé und einen Merlot Rotwein.