Gli studenti dell’Istituto Tecnico Agrario di Ora hanno visitato la società agricola di Gianfranco e Domenico Tomasoni a Portomaggiore, associata a Cia-Agricoltori Italiani Ferrara. Si tratta di uno dei più importanti allevamenti del territorio di bovini da carne – che conta 2.500 capi e cinque stalle – a ciclo prevalentemente chiuso, perché gli animali vengono alimentati unicamente con mais e foraggi prodotti in azienda e i residui zootecnici vengono utilizzati per la concimazione.
Al termine della visita i futuri tecnici agronomi hanno avuto la possibilità di scoprire i sapori del territorio, grazie al contributo di diverse aziende agricole di Cia Ferrara che hanno offerto salame, coppa di testa, coppia ferrarese accompagnato dai vini tipici di Ferrara. Un momento conviviale che ha chiuso all’insegna del gusto un momento di apprendimento e scambio davvero importante e ben riuscito.
