Saft aus Rohnen und Äpfeln

Bereits im Frühjahr bauten die Schüler/innen im Acker Rohnen an. Diese wurden nun geerntet und mit der biologisch angebauten Apfelsorte Topaz zu Saft verarbeitet. Das Mischungsverhältnis entstammt einer Empfehlung des Versuchzentrums Laimburg: 15 Prozent Rohne und 85 Prozent Apfel. Die Rohne bringt viele gesundheitsfördernde Stoffe in den Saft.