In den letzten Wochen konnte die 5A PV die biotechnologischen Aspekte mit unterschiedlichen Versuchen vertiefen.
Dabei wurden Zitronensäure durch Aspergillus niger, Zellulose durch Gluconoacetobacter xylinus und mit dem Fesselverfahren Essigsäure durch Gluconoacetobacter oxydans produziert.
Die Versuche wurden Wochen zuvor vorbereitet und am Fachtag selbst wurde die Analytik der Produkte durchgeführt. Die Schüler konnten dabei unterschiedliche analytische Methoden in der Biochemie und in der Extraktion der Produkte kennenlernen.
Außerdem konnte die Klasse die HPLC (high performance liquid chromatography)-Methode vertiefen.
Der Fachtag wurde von Prof. Zelger und Prof.Plasinger unterstützt und betreut.
