Die Klasse 4A WÖ unternahm vom 24.04. – 27.04.2023 ihre Lehrfahrt nach Triest und Umgebung. Auf dem Weg nach Triest gab es den ersten Stopp in Rauscedo, wo sich das größte Konsortium von Rebschulen (Vivai Cooperativi Rauscedo) befindet. Die von den Mitgliedern produzierten Raseln werden zentral sortiert und über das Konsortium vermarktet. Weiters konnte das Versuchszentrum des Konsortiums mit Labors, Glashäusern für die Rebzüchtung und Klonenselektion und die Kellerei für Mikrovinifikation besichtigt werden. Abschließend konnten noch zwei Weine aus PIWI Neuzüchtungen, welche noch nicht zugelassen sind, verkostet werden. Das nächste Ziel auf dem Weg nach Triest war der Weinbaubetrieb Valentino Benussi in Corno di Rosazzo, Colli Orientali del Friuli.
Am nächsten Tag gab es eine Stadtführung in Triest. Am Nachmittag wurden Kellereien in Istrien, Slowenien besucht: Vinakopper mit 600 ha Rebfläche und Klenart mit 11 ha Rebfläche mit abschließender Verkostung besonderer Weine und einer wunderbaren Aussicht auf den Hafen von Triest.
Auch am nächsten Tag fuhren wir über die Grenze nach Slowenien, allerdings nach Norden ins Vipava Tal. Dort gab es eine Führung durch die Weinberge der Kellerei Petric Wine, die dort in einer sehr abwechslungsreichen Landschaft mit vielen anderen Kulturen in Mischung vorkommen. Besichtigt wurden weiters die verwendeten Maschinen, die Kellerei und schließlich wurden die sehr interessanten Weine auch verkostet. In derselben Ortschaft konnten wir auch die Weinbauuniversität mit angeschlossenem Forschungszentrum besichtigen, welches sich hauptsächlich mit Aromaanalysen des Weines und Bodenanalysen beschäftigt.
Am Nachmittag besichtigten wir die sehr imposanten Tropfsteinhöhlen Skocjanske Jame.
Bei der Heimreise gab es wiederum zwei Zwischenstationen. In der Valdobbiadene gab es eine Führung in den Weinbergen und der Kellerei des Proseccoproduzenten Azienda agricola Montesel, wobei direkt im Weinberg die drei produzierten Typologien Brut, Extradry und Dry verkostet werden konnten. Den Abschluss gab es in der Bierbrauerei Birra Dolomiti in Pedavena in Feltre.
Begleitet wurde die Klasse von den Klassenvorständen Prof. Gentilini und Prof. Palla.
