Auf dem Programm der gegenseitigen Besuche stand das Kennenlernen der jeweiligen Schulen und Übungshöfe. Für die OfL-Schüler*innen wurden Exkursionen zu Wein-, Obst-, aber auch Ackerbaubetrieben in der näheren und weiteren Umgebung von Wien organisiert. Auch der Besuch der österreichischen Hauptstadt war Teil des Programms. Ein Höhepunkt von vielen war immer der Besuch des namensgebenden Augustiner-Chorherren-Stiftes und der Stiftskellerei Kloster Neuburg.
In Südtirol wiederum besuchten die Klosterneuburger verschiedenste Weinbaubetriebe, Kellerei- und Obstgensoosenschaften sowie Brennereien. Auch die bekanntesten Sehenswürdigkeiten wie Ötzi, Schloss Tirol und die Gärten von Trauttmansdorff durften nicht fehlen.
Über die Jahre betreuten das Projekt für die OfL Auer: Johann Christoph, Hansjörg Palla, Günther Erschbaumer und Roland Dissertori.
Für die BHLA waren Florian Faber und Christoph Detz die Ansprechpartner vor Ort.
